List of Bengali Spices
Bengali cuisine uses variety of spices, many of which are grown across the Indian subcontinent, while others were imported from similar climates. These spices in the list below are well known in their local name as Bengali Spices.
| English Name | Bengali Name (বাংলা নাম) | Transliteration in English |
| Almond | কাঠবাদাম | Kathbadam |
| Asafoetida | হিং | Hing |
| Black salt | বিট লবণ | Bit Laban |
| Black Cardamom | কালো এলাচ | Kalo Elach |
| Black Cumin | কালো জিরে | Kalo Jire |
| Black pepper | গোল মরিচ | Gol Morich |
| Brown mustard seed | রাই/ সর্ষে / সরিষা | Sorisha |
| Carom/thyme seed | জোয়ান | Jowan |
| Cinnamon | দারচিনি | Daruchini |
| Coriander seed | ধনে | Dhone |
| Coriander powder | ধনে গুঁড়া | Dhone Gura |
| Coriander Leaves | ধনে পাতা | Dhone Pata |
| Cumin seed | জিরা | Jira |
| Cumin seed grounded into balls | কোটা জিরে | Kota Jire |
| Curry tree or sweet neem leaf | কারিপাতা | Kari Pata |
| Cashew nut | কাজুবাদাম | Kajubadam |
| Clove | লং/লবঙ্গ | Long/Lobonggo |
| Capsicum | ক্যাপসিকাম | Capsicum |
| Cubeb | কাবাব চিনি | Kabab Chini |
| Dried Green mango powder | আমচুর | Aamchur |
| Dates | খেজুর | Khejur |
| Dried ginger | শুকানো আদা গুড়ো | Sukno Ada Guro |
| Fennel seed | মৌরি | Mouri |
| Fenugreek seed | মেথি | Methi |
| Fenugreek leaf | মেথি পাতা | Methi Pata |
| Green cardamom | এলাচ | Elach |
| Green chili pepper | কাঁচা মরিচ/ কাঁচা লঙ্কা | Kacha Morich/Kacha Lonka |
| Garlic | রসুন | Rosun |
| Ginger | আদা | Ada |
| Holy Basil | তুলসী | Tulsi |
| Indian gooseberry | আমলকি | Aamloki |
| Indian bay leaf, bay leaf | তেজ পাতা | Tej Pata |
| Jaggery (unrefined sugar) | গুড় | Gur |
| Long pepper | পিপুল | Pipul |
| Lemon / Lime | লেবু | Lebu |
| Large cardamom | বড় এলাচ | Boro Elach |
| Mint | পুদিনা | Pudina |
| Mustard seed | সর্ষে | Shorshe |
| Mustard oil | সর্ষের তেল | Shorsher Tel |
| Nigella seed | কালো জিরা | Kalo Jira |
| Nutmeg | জায়ফল | Jaifol |
| Onion | পেঁয়াজ | Peaj |
| Rose water | গোলাপ জল | Golap Jol |
| Panch Phoron | পাঁচ ফোড়ন | Pach Foṛon |
| Pomegranate seed | আনারদানা | Anar Dana |
| Red chili pepper | লাল মরিচ | Lal Morich |
| Sesame seed | তিল | Til |
| Saffron | জাফরান | Jafran |
| Salt | লবণ/নুন | Lobon/Nun |
| Shallot | দেশী পেঁয়াজ | Deshi Peaj |
| Spice mixture | গরম মশলা | Gorom Moshla |
| Terminalia chebula | হরিতকি | Horitoki |
| Tamarind | তেঁতুল | Tetul |
| Poppy seed | পোস্ত দানা | Posto Dana |
| Vinegar | সির্কা | Sirka |
| White pepper | সাদা সরিষা | Sada Sorisha |
| Yellow pepper | ক্যাপসিকাম | Capsicum |
